主题: 三伏天饮食该如何调理?

今天起进入伏天，2018年三伏天长达40天，也就是说后面的日子里，还会很热很热的。所以要特别注意饮食调节。三伏天饮食该如何调理?小荞给你解答哦！

1.西瓜。我国民间早有一句谚语：“热天吃西瓜，不用把药抓。”西瓜性寒，味甘，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，常吃西瓜能清火解热，而且西瓜还能帮助消化。




2.羊肉。三伏天有吃羊肉的食俗，俗称“伏羊”，三伏天吃羊肉，据说可“驱散五脏积热，释放体内毒素”。不过，“吃伏羊”并非人人适合。热性体质、容易上火的人，并不适合包括“三伏补”在内的“冬病夏治”，别随意尝试。不宜在温度过低的地方进食。这是因为羊肉或羊肉汤有散热、温经、通络的作用。




3.食醋。三伏天天气炎热，排汗量也随之增加，多吃点出能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。而且醋还有很强的抑制细菌的能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病都有着显著的预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋能很快的解除疲劳，保持充沛的精力。




4.苦味菜。夏季气温高湿度大，往往使人精神委靡、倦怠乏力、食欲不振。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。下面小荞就教大家一款夏日消暑苦瓜排骨汤，此汤清热祛心火，解毒，补气益精，止渴消暑。汤里弥漫着清清的苦瓜味，汤水也是香甜的好汤，又是降脂消火的良品，适合这个时候喝呢！




材料：

主料：猪排骨500g，苦瓜1根，玉米1根

辅料：葱姜，料酒，大料，盐，胡椒粉，鸡精

步骤：

1)排骨用清水冲洗5分钟，然后放入锅中焯烫洗净备用。

2)把排骨放入锅中加入葱姜，大料和适量的清水，再加入料酒，加盖大火烧开煮上10分钟。

3)把玉米和苦瓜洗净，玉米切段，苦瓜切圈，然后把苦瓜瓤去除干净。

4)把玉米放入汤锅中继续煮至滚开，滚开后焖烧40分钟。

5)把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜，加入适量盐合胡椒粉，煮上8分钟，然后加少许鸡精关火。美味消暑的苦瓜排骨汤就做好了！




伏天养生需牢记：

① 贪凉：不要长时间待在空调房里；②饮食开胃：多吃苦味食物；③身体祛湿：按足三里穴；④“低调”运动：可选择游泳、钓鱼和太极拳；⑤晚睡早起午补觉：午睡以半小时左右为宜；⑥静坐除烦；⑦温水澡消暑胜过冲凉：水温35℃-37℃最佳；⑧穿棉质衣裤：排汗能力强。