重庆千味合餐饮管理有限公司
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冷锅串串介绍:
冷锅串串源自四川成都或乐山,是火锅或者说是冷锅的一种演变,但比之略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状,再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串,把它放入特制配方的锅里加工煮熟,然后放入钵中再加点卤汤上桌不点火,由顾客蘸着料碟吃。
冷锅串串特点:
冷锅串串不仅入口麻辣鲜香,品种多样,而且价格也实惠。
冷锅串串市场前景:
冷锅串串制作简单,食用方便,味道和形式上都有着鲜明的特色,而且价格大众化,经营平易近人。在经营上,冷锅串串可摊可店,可大可小,而且都不会影响其经营特色。可在菜市作外卖、可开个小店专卖,可设个小摊当小吃卖,还可推上小车边走边卖;在味道上,全国市场对川味都非常接受,绝对非常受追捧;在消费上,冷锅串串更是价廉味美,老少皆宜。
冷锅串串投资分析:
冷锅串串的操作方式也十分灵活,摆摊开店均可,可大可小。
冷锅串串在售卖过程中,由食客按需自取,食后数签收钱,服务过程简单明了。轻松经营。夏天更是冷锅串串销售旺季,无论摊位上还是店里坐无虚席,客人喜欢一边吃冷锅串串,一边喝酒水。冷锅串串利润更可观,超出一般小吃项目。是小项目大回报。
冷锅串串经营模式:
1、 流动经营,无需店面::菜市场里外、商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点、美食节摊位等。
2、 街边店经营,临街门面::居民区街道、商业街、步行街
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